Цель изучения дисциплины – дать студентам специальные знания, умения и навыки в области инновационных технологий и оборудования для упаковки пищевой продукции.
Задачи: получение студентами теоретических и практических знаний по технологии, проектированию и расчету основных функциональных механических элементов оборудования для изготовления упаковок продукции перерабатывающих и пищевых производств.
- Преподаватель: Елена Бранспиз